湘楚风情

对于辣，在我15岁的时候才开始慢慢接受，那之前，一点辣的东西，我都不会碰。
    对于川菜，我只能说，那样的热络存于雨季，算是种心灵的慰籍，渗出于体表的寒气，执着于味蕾的香麻。
    对于湘菜，楚风之韵，与绵绵雾过之后，直视于纯粹，便是风情几许了。

    一连几天的阴霾，潮湿的空气，不可解释的湿寒仿佛也顺着空气中的水分子，在呼吸间进入体内，让心也被这份湿气氤氲了。
    与老头子相约，去了一家湘菜馆子，想着，有份单纯的辣，能将体内的寒气释放，吃到汗流浃背，涕泪交下，然后周身轻松舒适。
    到那家馆子的时候，还不到华灯初上的饭点，没有什么客人，没有川菜馆子的嘈杂和油腻，倒也清静。
    点了两道菜，香辣火焙鱼、湖北三蒸。
    两瓶酒，一壶茶。

    火焙鱼所用到的鱼，是一种小河鱼，过油炸的酥酥的，然后辅以葱姜辣椒，焙味其中。这家馆子做的还算是地道，湘菜的干辣不同于川菜的麻辣，直直的让辣渗透于额头，一时间，汗顺着鬓角徐徐而下。