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【绝对海鲜】--刀鲜酿苦瓜

【绝对海鲜】--刀鲜酿苦瓜

妈妈一直不喜欢类似蛏子,扇贝之类的海鲜,所以我知道前一阵才搞清楚,原来还有一种小海鲜长得和蛏子差不多,它就是刀鲜。因为要参加论坛的小海鲜活动,特意拜师学的这道菜:刀鲜酿苦瓜

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2008-9-5 9:29:30

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【绝对海鲜】--刀鲜酿苦瓜

1、刀鲜,比蛏子宽大,肉质更加肥美

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2008-9-5 9:31:12

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【绝对海鲜】--刀鲜酿苦瓜

2、刀鲜洗干净,剥出肉,一部分切碎拌入肉馅中调味备用。另一部分整条留用酿入苦瓜

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2008-9-5 9:32:47

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【绝对海鲜】--刀鲜酿苦瓜

3、选长直的苦瓜,洗干净,切小段,挖去里面的筋和籽。

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2008-9-5 9:34:59

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【绝对海鲜】--刀鲜酿苦瓜

4、调好的肉馅酿入苦瓜中,整只的刀鲜竖直地放在苦瓜盅内

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2008-9-5 9:37:41

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【绝对海鲜】--刀鲜酿苦瓜

5、酿好的苦瓜两头拍上湿淀粉,下油锅煎至金黄色,捞出,摆盘,用生抽,糖,料酒,醋,胡椒粉调好汁,淋在面上,上蒸锅蒸10到15分钟,取出。汤汁倒出备用。

葱姜丝爆锅,倒入汤汁,勾薄芡,淋在苦瓜盅上

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2008-9-5 9:40:24

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刀鲜酿苦瓜上桌了。糊弄着妈妈吃了不少刀鲜,小猪也多吃了几块苦瓜,诡计得逞鸟。得意ing

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是说你孝还是不孝呢

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不知道好吃不好吃,看样子做也挺麻烦的

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苦瓜那么苦 配上这个能好吃吗?

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看样子就像好吃的样哦
画了句号的感情,不要企图某一天忽然句号变成逗号,或者省略号。句号就是句号,重新去描只会破坏全局。

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苦瓜有开水烫一下  就不怎么苦了

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苦瓜减肥  抽子海货营养多
生命到了尽头时有烟~~有一个女人陪着就行了~~

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